В ресторанном деле внешний вид блюд значит очень много для выручки заведений. Если содержимое тарелки неприглядно, то никто не станет платить высокую цену, как ты гренку не называй крутоном. Голландские рестораторы Марьолейн Винтьес (Marjolein Wintjes) и Эрик Морин(Eric Meursing) нашли интересный способ придать своему вегетарианскому заведению индивидуальности именно через инновации в дизайне еды. Читать продолжение » » »

Известный факт, что вкус того или иного продукта зависит прежде всего от его запаха. Кофе – не исключение. Если посмотрите какой-нибудь рекламный ролик кофе, то там вы с большой вероятностью увидите обыгрывание его (подставить любой эпитет) аромата. Да, запах кофе крайне важен, но приобретая напиток в кафе на вынос в закрытом стакане, этот запах особо не почувствуешь. Избежать сего недостатка призвано изобретение компании Mint – ароматизированные крышки для стаканов. Читать продолжение » » »

Посещение питейного заведения и распитие там алкоголя трудно связать с благотворительностью, т.е. оказанием бесплатной помощи другим. Тем не менее, бар Shebeen (Австралия) может стать именно благотворительным заведением. Его основатель, Саймон Гриффитс (Simon Griffiths), намерен продавать в Shebeen экзотический алкоголь из развивающихся стран, а прибыль направлять на благотворительные проекты в тех самых странах. Читать продолжение » » »

Конкуренция среди городов Италии за внимание и деньги туристов очень велика, и Феррара не единственная творчески подошла к привлечению гостей. Небольшой городок Вольтерра, близ Пизы и Флоренции, не пожелал оставаться полностью затменным знаменитыми соседями и обзавелся собственной «завлекалочкой» – ужином в действующей тюрьме. Читать продолжение » » »

Вслед за французским симбиозом кафе и швейного ателье Sweat Shop эксперимент по совмещению еды и рукоделия сделан в Бангкоке (Тайланд). Посетители заведения Big Knit Cafe могут не только поесть, но и получить удовольствие от вязания, для чего в Big Knit Cafe созданы все условия. Читать продолжение » » »

Это у нас страна богата топливом: нефтью, газом, углем, древесиной. А вот Чили похвастаться этим не может, но зато там солнце 310 дней в году. В такой ситуации университетский эксперимент привел к тому, что в маленькой деревне в горах изменился традиционный способ приготовления пищи и появился ресторанчик, в котором вся еда готовится на солнечных печах. Читать продолжение » » »